泸州老窖酒曲随神舟十一号载人飞船凯旋！

  北京时间11月18日14时许，结束“太空之旅”的神舟十一号载人飞船在内蒙古中部草原降落，为这次的太空探索画上了一个圆满的句号。
  在太空的一个月里，景海鹏、陈冬两位宇航员圆满完成了本次飞行的航天任务：与天宫二号成功对接，开展航天医学实验、空间科学实验、在轨维修技术试验等一系列工作。而来自泸州老窖的酒曲也顺利完成空间搭载实验，跟随飞船顺利返回地球。

 
  中国是世界上为数不多拥有独立载人航天技术的国家之一，每一次的成功发射都是中国荣耀的续写。而作为浓香鼻祖的泸州老窖，也一直在为中国的航天事业加油助威。
  2010年，在“嫦娥二号”卫星发射前后，泸州老窖面向全球发起了主题为“世界航天 中国荣耀”的全球航天英雄评选活动，向全世界展示我国航天科技的迅猛发展。
  2012年，泸州老窖成为中国探月工程战略合作伙伴，用实际行动，积极支持中国航天事业。
  2016年，伴随本次神舟十一号的成功发射以及泸州老窖酒曲的升空，泸州老窖真正参与到了创造中国航天荣耀的历史当中。
  作为中国酿酒工艺的一项重大发明，酒曲的应用，是在自然发酵生香的基础上，对微生物的选择和富集加以人工诱导，使其加强产酒产香的功能，弱化杂菌与杂味物质的产生，趋利避害，从而提高酿酒效率和质量。
  酒曲中的微生物是在千百年的酿酒生产这一自然选育过程中，不断驯化、富集、进化，从而形成了如今能够酿造出具有“醇香浓郁、饮后尤香、清冽甘爽、回味悠长”这一典型风味特征的浓香型白酒的特定微生物种群。

 
  首次飞向太空的泸州老窖酒曲完成了太空搭载实验，酒曲中的微生物菌群接受了太空的“考验”，通过航天技术这一现代生物技术手段对酿酒功能微生物进行认识及改良，并开发适合的新工艺、新技术。
  未来的几年内，泸州老窖科研团队将通过对从太空返回的酒曲中所含的微生物菌群进一步分离筛选，获得性能提高的菌株，并开展生产应用，从而提高浓香型白酒酿造效率及生产质量等，这对于白酒酿造科学无疑具有空前的意义，也为酿酒微生物空间科学研究翻开新的篇章。
  神舟十一号的成功，对于整个人类都具有积极意义，未来，在通往宇宙星辰的征途上，中国航天将会不断为人类探索宇宙空间作出贡献！泸州老窖也会继续用实际行动，为不断诞生的中国荣耀干杯！创造历史，举杯梦想！