陕西人海外游每餐平均178元 省内每餐50元抵吃3顿半

12月7日，美团大众点评研究院发布《中国人海外游餐饮消费报告》。报告显示，2014年中国出境游人次达到1.17亿。海外游人次和消费能力的增长，伴随而来的是空前广阔的海外游餐饮市场。2014年中国人海外游餐饮的市场容量已突破2000亿，预计今年将接近2500亿。其中，在海外的中餐馆总数量达到20万家，中餐已在188个国家和地区开馆，中国美食已经成为全球性火爆美食。

知名中餐纷纷拓展全球市场

据报告统计，海外中餐馆约有20万家，覆盖了188个国家和地区。这相当于麦当劳全球门店数的5.5倍。其中，海底捞、小肥羊、黄记煌、眉州东坡等国内知名餐饮企业，纷纷走出国门。尤其是国人喜欢的煎饼果子、陕西肉夹馍等特色小吃也在国外身价倍增。对此，记者在采访西安黄记煌餐饮有限公司总经理程鹏时，他表示，2013年黄记煌在国内已经覆盖了国内所有省会城市。当时还没有其他哪个中餐把中国所有省会城市全覆盖。此后，黄记煌开始向全球拓展。随着资本市场介入，更加推动了黄记煌拓展海外市场的步伐。

据程鹏介绍说，2014年春节前，新加坡店已经正式开业。截至目前，已经在澳大利亚、加拿大、泰国、印度尼西亚等国家开设分店。目前，在美国洛杉矶、马来西亚店，都在筹备中。黄记煌已经坐拥510家分店，其中海外近20家分店，目标是成为全球规模最大的中餐店之一。

海底捞餐饮股份公司总经理杨小丽介绍，从2011年海底捞已经进驻海外，截至目前，已在美国、日本、韩国、新加坡等国家开设了近10家分店。

陕西锅贴肉夹馍最受欢迎

据了解，中国的特色小吃搭上了海外游热潮，漂洋过海后身价倍增。天津煎饼果子走红英国，湖南美食牙签牛肉进军新马泰。其中，西北名吃肉夹馍，在美国大排场龙。风味独特的中国特色小吃也受到越来越多华人和“老外”的青睐。

2014年美国《时代》周刊调查显示，中餐在美国人圣诞期间购物清单中列第二位，仅次于电影票。美国《财富》杂志评选的2014年“美国人最骄傲的100件事”，中餐外卖位列其中，左宗棠鸡、锅贴、春卷、炒饭广受欢迎。

陕西人海外游每餐抵国内吃3顿半

据统计，在国外吃顿饭，人均消费价格达到173元，够在国内吃上两顿。高消费餐饮主要集中在欧美发达国家，法国的餐饮消费水平最贵，平均每餐高达490元，阿联酋和美国紧随其后，餐饮人均消费分别为380元和362元。

在吃饭花费上，各省国内外餐饮支出水平普遍存在差距。陕西人海外游平均每餐花费178元，和全国平均水平173元持平，陕西省内每餐消费50元，陕西人海外吃一顿，抵国内吃3顿半。记者 唐明军